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栄養成分表示について(ニュースレター BUSINESS VISION 2018年8月10日号より)

ビューローベリタスジャパン ニュースレター BUSINESS VISION(偶数月10日発刊)では、様々な業界及び規格・規制の最新動向、事例紹介、ビューローベリタスのサービスなど、深く掘り下げてご紹介します。

栄養成分表示について

栄養成分表示について2015年4月1日に食品表示法が施行され、一般用加工食品・添加物に栄養成分表示が義務付けられました。義務表示項目として、エネルギー・たんぱく質・脂質・炭水化物・ナトリウム(食塩相当量)が設定されています。これ以外にも推奨表示、任意表示の項目が設定されており、2020年3月31日までに新たな制度に基づく栄養表示に切り替える必要があります。
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