―食品製造者、卸業者の食の安全・品質管理を支援します―

8. 食品DNA検査

特徴

遺伝子分析技術は、BSE発生に対応して飼料中からの動物由来物質の排除のための動物由来物質含有検査や、種苗法に対応した作物品種識別検査など、多岐にわたります。

検査メニュー

遺伝子組み換え食品検査(GMO検査)
農産物や加工食品中の遺伝子組み換え体の含有の有無を検査します。日本で唯一、米国Genetic ID社の技術を用いたGenetic ID法による遺伝子組み換え作物検査を実施します。
米品種識別DNA検査
精米の定性検査や定量検査、品種特定検査をはじめ、おにぎり等の炊飯米の検査やコシヒカリ新潟BL品種の判別検査を実施しています。
うるち米、もち米、酒米等、259品種(識別可能品種 ~米~(注1))に対応しています。
(注1)識別可能品種 ~米~ は随時更新を行っております
農産物品種識別検査
小豆、白インゲン豆、金時豆について、種苗法の規制対象となる品種のDNA識別検査を行っています。また大豆については、契約品種の確認のための品種識別検査をご提供しています。
小豆12品種、白インゲン豆(手亡)7種、金時豆10種、大豆62種に対応しています(識別可能品種 ~農産物~)。
畜産物・魚介類DNA識別検査
畜水産物の銘柄や表示品種の科学的検証、また個体識別検査など、肉類・魚類の品種識別関連検査を各種ご用意しています。
動物由来物質含有検査
国内のBSE対策において、家畜飼料中に動物由来物質の使用を禁止する規制に対応する分析として、飼料中の動物由来体含有の有無を検査します。また、本検査は肉加工食品における原材料表示の科学的検証(肉種判別検査)としても使われています。
肉種判別検査
遺伝子分析法による肉種判別検査を行い、原材料表示の適合性に対する科学的検証を行います。

所要日数と料金

遺伝子組み換え作物(GMO)検査

◆ 定性検査3days

genetic id

* 検定点0.05%

検査項目 所要日数
(営業日)
検査料金 必要量
(目安)
備考
大豆 3 ¥20,000 穀粒
2.5kg以上
加工品
200g以上
コーン 3 ¥22,000
菜種 3 ¥30,000
ジャガイモ 3 ¥30,000
綿実 3 ¥30,000
トマト 3 ¥30,000
ビート 3 ¥30,000
3 ¥40,000
アルファルファ 3 ¥40,000
GMO一括
スクリーニング検査
3 ¥30,000 検査をご依頼の際は、対象となるGMO作物をご指定ください(例:大豆、コーン等)。GMO含有の結果の場合、大豆由来かコーン由来かの特定には、別途追加検査が必要です。
◆ 定量検査3days
検査項目 所要日数
(営業日)
検査料金 必要量
(目安)
備考
大豆 3 ¥40,000 穀粒
2.5kg以上
加工品
200g以上
GMOの含有がある場合、小数点第1位までの定量数値を報告
コーン 3 ¥40,000
菜種 3 ¥40,000
ジャガイモ 3 ¥40,000
◆ 特異定性検査
検査項目 所要日数
(営業日)
検査料金 必要量
(目安)
備考
スターリンク含有検査* 5 ¥20,000 穀粒
2.5kg以上
加工品
200g以上
コーンgenetic id
Bt10含有検査* 5 ¥20,000 コーン
NewLeafPlus/Y含有検査* 5 ¥20,000 ジャガイモ
アムフローラEH92-527-1含有検査 5 ¥40,000 ジャガイモ
パパイヤ55-1含有検査 5 ¥20,000 パパイヤ(米国)
パパイヤPRSV-YK,SC,HN含有検査 5 ¥40,000 2品種目の価格です。3種目の場合は¥15,000の追加料金(税別)となります。
害虫抵抗性遺伝子組換え米含有検査 5 ¥40,000 米(中国)
LL601米含有検査 5 ¥40,000 米(米国)
亜麻FP967含有検査 5 ¥40,000 亜麻genetic id

*追加検査として実施する場合は¥7,500となります。

◆ 品種特定検査
検査項目 所要日数
(営業日)
検査料金 必要量
(目安)
備考
大豆GMO品種特定検査 7 ¥30,000 穀粒
2.5kg以上
コーンGMO品種特定検査 7 ¥60,000 加工品
200g以上

米品種識別DNA検査

◆ 定性検査

genetic id

検査項目 所要日数
(営業日)
検査料金 必要量
(目安)
備考
定性検査(精米・玄米) 3
(再検時は
5営業日)
¥8,500 200g以上 検定基準5%において、対象品種の有無及び異品種混入の有無を判定
(炊飯米の場合、加熱加工によるDNAの変性等の影響により、精米よりも感度が低下します)
(報告例)
対象品種:コシヒカリ
対象品種:検出
対象品種以外:検出せず
定性検査(炊飯米) 5 ¥10,000 200g以上
◆ 定量検査
検査項目 所要日数
(営業日)
検査料金 必要量
(目安)
備考
25粒検査(検体:精米・玄米) 7 ¥25,000 10g以上 サンプルからご指定の粒数を無作為に採取して一粒毎に対象品種かどうかを判定し、対象品種の粒数と対象品種以外の粒数を報告
(報告例)
対象品種:コシヒカリ
対象品種:○粒
対象品種以外:○粒
50粒検査(検体:精米・玄米) 7 ¥40,000 10g以上
10粒検査(検体:炊飯米) 7 ¥40,000 10g以上
対象品種追加料(検体:精米・玄米) ¥3,000 ブレンド米検査時の追加費用(1品種当たり)
◆ 品種特定検査(追加検査)
検査項目 所要日数
(営業日)
検査料金 必要量
(目安)
備考
品種特定検査
(検体:精米・玄米)
2~4 ¥3,000
/1粒
定量検査で対象品種以外と判定された米粒について、弊社で識別可能なすべての米品種を対象に粒毎に品種を特定し、各品種の名称と粒数を報告
(報告例)
対象品種以外の品種特定
あきたこまち:○粒
ひとめぼれ: ○粒
◆ 未知品種判別検査
検査項目 所要日数
(営業日)
検査料金 必要量
(目安)
備考
25粒検査(検体:精米・玄米) 7~9 ¥58,000 10g以上 品種が未知のサンプルからご指定の粒数を無作為に採取して一粒毎に品種識別を実施し、各品種の名称と粒数を報告
10粒検査(検体:炊飯米) 7~9 ¥58,000 10g以上

* 炊飯米やブレンド米での検査をご希望の際は、予め弊社にご相談ください。
品種鑑別の結果、弊社で識別可能な米品種に該当しない品種である場合は、「その他品種(識別不能)」とご報告させていただきます。

◆ コシヒカリ/コシヒカリ新潟BL米 品種判別検査**
検査項目 所要日数
(営業日)
検査料金 必要量
(目安)
備考
25粒検査(検体:精米・玄米) 7~9 ¥38,000 10g以上 サンプルからご指定の粒数を無作為に採取して一粒毎に品種鑑別を実施。コシヒカリ新潟BL米の品種構成やその粒数、また従来コシヒカリやその他品種の粒数を報告
50粒検査(検体:精米・玄米) 7~9 ¥60,000 10g以上

** コシヒカリ新潟BLは産年によって品種構成や混合比率が異なるため、検査をご依頼の際は予め米の産年をご連絡ください。

農産物品種識別検査

◆ 小豆品種識別検査
検査項目 所要日数
(営業日)
検査料金 必要量
(目安)
備考
混合法(検体:穀粒・餡等の加工品) 5 ¥25,000 200g以上 主要な小豆品種を報告
10粒検査 (検体:穀粒) 7 ¥30,000 10g以上 サンプルからご指定の粒数を無作為に採取して一粒毎に品種鑑別を実施し、反応タイプの分類とその粒数を報告
20粒検査 (検体:穀粒) 7 ¥50,000 10g以上
◆ 白インゲン豆(手亡)品種識別検査
検査項目 所要日数
(営業日)
検査料金 必要量
(目安)
備考
混合法(検体:穀粒・餡等の加工品) 5 ¥25,000 200g以上 主要な白インゲン豆品種を報告
10粒検査 (検体:穀粒) 7~10 ¥30,000 10g以上 サンプルから10粒を無作為に採取して一粒毎に品種鑑別を実施し、反応タイプの分類とその粒数を報告
◆ 金時豆品種識別検査
検査項目 所要日数
(営業日)
検査料金 必要量
(目安)
備考
10粒検査 (検体:穀粒) 7 ¥45,000 10g以上 サンプルから10粒を無作為に採取して一粒毎に品種鑑別を実施し、各品種の名称とその粒数を報告
◆ 大豆品種識別検査
検査項目 所要日数
(営業日)
検査料金 必要量
(目安)
備考
大豆同一品種判定検査 5 ¥25,000
(2検体)
200g以上 2検体の大豆が同品種か別品種かを検定(外国産大豆も検査可能)追加1検体あたり¥12,500
10粒検査 (検体:穀粒) 7 ¥45,000 10g以上 サンプルから10粒を無作為に採取して一粒毎に品種鑑別を実施し、各品種の名称とその粒数を報告
混合法(検体:穀粒・豆腐等の加工品) 7 ¥30,000 200g以上 主要な大豆品種を報告

畜産物・魚介類識別検査

◆ 畜産物識別検査
検査項目 所要日数
(営業日)
検査料金 必要量
(目安)
備考
黒豚識別検査 7~9 ¥25,000 10g以上 豚肉がバークシャー種(黒豚)かどうかを識別(遺伝子多型解析)
対応種:バークシャー、大ヨークシャー、ランドレース、メイシャン、デュロック、ハンプシャー
豚雌雄識別検査 5 ¥30,000 10g以上 性遺伝子の検定により豚の雌雄を判定
牛個体識別検査 5 ¥25,000
(2検体)
10g以上 2検体の牛肉が同一個体のものかどうかを検定(トレーサビリティの検証)
名古屋コーチン識別検査 5 ¥35,000 10g以上 愛知県畜産総合センターの種鶏に由来するDNAパターンと一致するかどうかを検定(生肉限定)
◆ 魚介類識別検査
検査項目 所要日数
(営業日)
検査料金 必要量
(目安)
備考
日本種ウナギ識別検査 5 ¥25,000 10g以上 ウナギが日本種(Anguilla japonica種)か外国種かを識別
外国種ウナギ特定検査 7 ¥50,000 10g以上 日本種に限らず、ウナギの種を特定
外国種ウナギ追加特定検査 7 ¥40,000 10g以上 上記検査の追加検査として、外国種ウナギの種を特定 対応種:ヨーロッパウナギ、オオウナギ等20種
アジ魚種識別検査 5 ¥25,000 10g以上 アジの魚種を判別
対応種:マアジ、ニシマアジ(ヨーロッパからの輸入品)
サバ魚種識別検査 5 ¥25,000 10g以上 サバの魚種を判別
対応種:マサバ、ゴマサバ、タイセイヨウサバ(ヨーロッパからの輸入品)
タラ魚種識別検査 5 ¥25,000 10g以上 タラの魚種を判別
対応種:マダラ、スケトウダラ、コマイ
サケ・マス魚種識別検査 5 ¥25,000 10g以上 対応種:シロサケ、カラフトマス、ヒメマス、キングサーモン(マスノスケ)、ギンザケ、サクラマス、ニジマス
魚介類DNA識別検査 8 ¥54,000 お問い合わせください DNA系統解析による魚介類の判別・同定
対応種:国内及び海外で流通している魚介類

動物由来物質含有検査

◆ 動物由来DNA検査
検査項目 所要日数
(営業日)
検査料金 必要量
(目安)
追加検査料金
(1動物種当たり)
哺乳動物由来DNA検査 5~8* ¥30,000 200g以上 ¥5,000
反すう動物由来DNA検査 5~8* ¥30,000 200g以上 ¥5,000
牛由来DNA検査 5~8* ¥30,000 200g以上 ¥5,000
豚由来DNA検査 5 ¥30,000 200g以上 ¥5,000
家きん由来DNA検査 5 ¥30,000 200g以上 ¥5,000
魚類由来DNA検査 5 ¥30,000 200g以上 ¥5,000

*陽性時、制限酵素による確認検査を実施

◆ 動物由来タンパクELISA検査
検査項目 所要日数
(営業日)
検査料金 必要量
(目安)
追加検査料金
(2検体目以降、
1検体当たり)
牛由来タンパクELISA検査(基本料) 5 ¥22,000 200g以上 ¥10,000
鶏由来タンパクELISA検査(基本料) 5 ¥20,000 200g以上 ¥10,000
豚由来タンパクELISA検査 200g以上 ご依頼の際は事前にお問い合わせください

肉種判別検査

◆ 動物由来DNA検査
検査項目 所要日数
(営業日)
検査料金 必要量
(目安)
追加検査料金
(1動物種当たり)
牛由来DNA検査 5~8* ¥30,000 200g以上 ¥5,000
豚由来DNA検査 5 ¥30,000 200g以上 ¥5,000
家きん由来DNA検査 5 ¥30,000 200g以上 ¥5,000
魚類由来DNA検査 5 ¥30,000 200g以上 ¥5,000

*陽性時、制限酵素による確認検査を実施